Cela fait plus d’un siècle qu’une famille française s’attache à viser l’excellence en matière de chocolat. De la fève du cacaoyer récoltée dans les régions les plus reculées du monde aux tablettes réalisées dans un village de l’Isère, cette saga familiale méritait un éclairage économique et technique en compagnie de Stéphane Bonnat, héritier de cette savoureuse aventure.
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