L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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janv. 2019
mardi
15
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Le pain façon grand-mère a de nouveau la cote. La recette: eau, farine, sel. Et levain, un ingrédient qui revient au goût du jour. À Saint-Vith, Karl De Smedt et son équipe nourrissent les levains rassemblés dans une bibliothèque créée pour préserver leur biodiversité.
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