« Mes boulangeries sont des lieux de vie »

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Sewer
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janv. 2019
mercredi
30
11:54

« Mes boulangeries sont des lieux de vie »

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Éric Kayser remporte le concours de la meilleure baguette in New York City le 21 janvier 2016.
Éric Kayser possède 35 magasins en France et fait travailler 2.500 personnes. Soit 200 boulangeries dans le monde, situées dans 27 pays.
Fils de boulanger, petit-fils de boulanger, il n’a pas eu à chercher bien loin dans sa famille pour trouver dès l’âge de cinq ans sa vocation. Il aurait pu reprendre l’affaire familiale dans l’Est de la France, mais d’une part, ses parents l’avait vendue alors qu’il était encore enfant, d’autre part, Éric Kayser rêvait plus grand et comptait bien allier à sa passion du pain son autre passion, celle des voyages.
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