En plus d'être un super pâtissier, Christophe Michalak, a construit, avec son épouse Delphine, une véritable entreprise. À la tête d'une petite PME d'une quarantaine de salariés, il a décidé de se recentrer sur ses boutiques, sur cette vie ancrée dans le réel. Terminée la télé, ou presque, terminés les livres, un par an au maximum.
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