Farine bio, pâte sans additif : les conseils d'un ambassadeur du pain, meilleur ouvrier de France

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mars 2019
lundi
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Farine bio, pâte sans additif : les conseils d'un ambassadeur du pain, meilleur ouvrier de France

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C’est un boulanger passionné par son métier, vêtu de sa tenue ornée du liseré tricolore de meilleur ouvrier de France, qui était en démonstration ce mercredi à la boulangerie Manu à Hauteville-Lompnes. «  Membre de l’association des ambassadeurs du pain, je viens aider les professionnels qui le souhaitent à s’adapter aux attentes des consommateurs qui veulent manger cet aliment ancestral et universel en retrouvant ses valeurs nutritionnelles et gastronomiques  » commente le boulanger installé à Clermont-Ferrand.
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