L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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avr. 2019
vendredi
26
09:34
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« Les mots du pain », préface Jean-Luc Petitrenaud. Dans cet ouvrage, deux boulangers, dont l’un Meilleur Ouvrier de France, partagent leur passion du pain. En plus d’être un véritable voyage initiatique historique et lexical, l’ouvrage propose 21 recettes gourmandes. Préfacé par Jean-Luc Petitrenaud, Les mots du pain témoigne de la passion des français pour la tradition boulangère.
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Les spécialistes et les passionnés de pain ont désormais leur encyclopédie. Et le produit star des Français depuis des générations n’aura plus de secret pour vous. La maison d’éditions toulousaine Privat publie « Les mots du pain : petite encyclopédie pour les passionnés du pain », alors que se déroule La Fête du pain partout en France jusqu’au dimanche 19 mai 2019.
https://actu.fr/occitanie/toulouse_3155 ... 40534.html
