Paysan-boulanger : un modèle à exporter ?

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Sewer
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juin 2019
mercredi
05
08:51

Paysan-boulanger : un modèle à exporter ?

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Une vingtaine de boulangers et agriculteurs allemands sont venus s’inspirer des pratiques du fournil de la Modestine, à Cornot. De la culture des céréales jusqu’à la vente du pain, en passant par la fabrication de la farine et des miches 100% bio : tout y est fait sur place, de A à Z.
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