A quelques semaines de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, qui se tient à Paris le 19 novembre prochain, les voyants sont au vert pour les distributeurs de produits de boulangerie, viennoiseries et pâtisseries selon les experts du cabinet Xerfi Precepta. Les circuits traditionnels artisans, mais aussi les réseaux sous enseigne et la GMS devraient, notamment, particulièrement performer.
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