Boulangers rennais. Les secrets de ceux qui fabriquent votre pain

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Sewer
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sept. 2019
lundi
30
08:48

Boulangers rennais. Les secrets de ceux qui fabriquent votre pain

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Baguette blanche ou tradition ? Artisans ou terminal de cuisson ? A Rennes, les fabricants de pain résistent à la baisse continue de sa consommation. Le secteur de la boulangerie est en constante évolution. Au milieu, les artisans tracent leur sillon.
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