Industriels contre artisans, bataille de boulangers devant les tribunaux

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Sewer
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oct. 2019
mercredi
09
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Industriels contre artisans, bataille de boulangers devant les tribunaux

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Industriels de la boulangerie et artisans boulangers se livrent bataille devant les tribunaux pour ou contre l'ouverture 7 jours sur 7 : les premiers prônent la "libre concurrence" quand les seconds défendent "l'économie du territoire".
Dernier épisode en date: une décision du tribunal administratif d'Amiens ayant donné raison à un franchisé de l'enseigne La Mie Câline, qui souhaitait ouvrir tous les jours de la semaine, malgré un arrêté préfectoral de 1993 imposant une journée de fermeture à tout établissement qui vend du pain. Le texte a par conséquent été abrogé en septembre.
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