Débat sur le prix de la baguette

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Aline et stef
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Débat sur le prix de la baguette

Message par Aline et stef » vendredi 16 mai 2008, 07:59

http://www.boulangerie.net/forums/viewt ... 26&t=40987

Merci Olivier !!! c'est bien le document que je cherchais !!!
:Heureux:  :super  :Cadeau  :Salut


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Message par Aline et stef » vendredi 16 mai 2008, 08:11

Merci aussi M.Bruno !!!
un gros smac pour votre mobilisation à tous les deux (Malco et vous aussi!)
:Biz  :super  :Cool  :Salut
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Message par CECILIA » vendredi 16 mai 2008, 12:07

Bonjour
Sur les calculs d'augmentation de la baguette je trouve une hausse de + de 30%. Est-ce une erreur?

A part ça je touve interressant le découpage de la baguette et je pense l'afficher au magasin.

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le prix de la baguette

Message par LOLO 80 » jeudi 22 mai 2008, 17:25

super,le decoupage que tu a fais Alain.
que gagne un boulanger qui fait du portage ?
que gagne un boulanger qui fait une grosse  remise ?
une fois fini de payer son fond n'est il pas vraisemblable d'arreter le portage et les remises et de se consacrer a son magasin ?

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Re: le prix de la baguette

Message par Lionel » jeudi 22 mai 2008, 21:03

LOLO 80 a écrit :super,le decoupage que tu a fais Alain.
que gagne un boulanger qui fait du portage ?
que gagne un boulanger qui fait une grosse  remise ?
une fois fini de payer son fond n'est il pas vraisemblable d'arreter le portage et les remises et de se consacrer a son magasin ?
Ce qui est vraissemblable (à mon sens) c'est de ne surtout pas faire de remise et d'éviter le portage autant que possible surtout quand on paie son fonds. A vrai dire la question est : est ce si rentable que ça de faire du portage et des remises surtout quand on vois le temps qu'on y passe ! Idem pour les tournées en campagne.

Quand tu fais des remises c'est surtout sur les 8 % des revenus que tu rogne (ta marge) les autres charges étants non flexibles.
L'homme de la pampa, parfois rude mais toujours courtois...

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Re: le prix de la baguette

Message par Alain » jeudi 22 mai 2008, 22:59

LOLO 80 a écrit :super,le decoupage que tu a fais Alain.
:pardon
:pardon
Bonsoir mais c'est pas moi, c'est Laurent !
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Message par Lionel » vendredi 23 mai 2008, 10:18

C'est Laurent qu'il l'à dénicher mais je suis même pas sûr que ce soit lui qui l'ai fait !?
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Message par Alain » vendredi 23 mai 2008, 13:57

Lionel a écrit :C'est Laurent qu'il l'à dénicher mais je suis même pas sûr que ce soit lui qui l'ai fait !?
Il nempêche que si quelqu'un sait faire une belle affiche avec les textes, ce serait super dans nos magasins.
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Message par Lionel » vendredi 23 mai 2008, 14:09

Oui c'est vrai car il y a un réel manque de dialogue avec les clients et surtout quand on vois comment on est la cible des média et que l'info peut facilement circuler avec un peu d'implication.
L'homme de la pampa, parfois rude mais toujours courtois...

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le prix de la baguette

Message par LOLO 80 » vendredi 23 mai 2008, 16:50

pour les medias moi dans la somme ,je m'en occupe

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