Débat sur l'ouverture 7 jours sur 7

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La possibilité d'ouverture 7 jours sur 7 ?

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Laurent
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Débat sur l'ouverture 7 jours sur 7

Message par Laurent » mercredi 10 févr. 2010, 10:05

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Vers des boulangeries ouvertes 7 jours sur 7 ?
La réglementation oblige les boulangers à fermer leur boutique un jour par semaine. « Et donc à ne prendre qu'un seul jour de repos hebdomadaire », s'étonne Vincent Grenier, qui a fondé il y a dix ans les boulangeries Farinër

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Re: Vers des boulangeries ouvertes 7 jours sur 7 ?

Message par Lionel » mercredi 10 févr. 2010, 16:05

Ceux qui sont pour ont certainement des grosses affaires qui peuvent se permettre d'effectuer un roulement et ne pensent pas aux petites affaires de quartier qui n'ont pas les moyens d'ouvrir 7/7 si ce n'ai de ne pas prendre de repos, l'intérêt commun est ici mis en exergue vis à vis de l'intérêt personnel. Sans parler des grandes surfaces et autres terminaux de cuissons qui n'attendent que ça d'ouvrir 7/7 !!! Ce serait leur faire la part belle que d'accepter ça.
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Re: Vers des boulangeries ouvertes 7 jours sur 7 ?

Message par Carack » mercredi 10 févr. 2010, 16:38

Pour avoir ouvert ma boulangerie tea-room 7sur7 pendant 16 ans ,je peut vous dire que c'est très difficile surtout la gestion du personnels pour les tournus ,il faut plus de monde ,cela en résulte plus de problème ,il y a toujours sois des malades sois des problèmes autres
et il y a aussi les charges qui pèses lourd
Depuis 4 ans ,nous fermons 2 jours par semaines donc plus de tournus nettement moins de soucis et surtout une vie privé plus agréable :-) :-)
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Re: Débat sur l'ouverture 7 jours sur 7

Message par Moulfrit » lundi 17 janv. 2011, 06:50

çà donne envie de manger du pain 7/7 ton logo carak :-)

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Re: Débat sur l'ouverture 7 jours sur 7

Message par Moulfrit » lundi 17 janv. 2011, 06:58

Il faut distinguer magasin et fournil; Il me semble que la loi indique que le four doit rester éteint pendant 24h. je dois livrer une maison de retraite 365j/an, comment faire

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Re: Débat sur l'ouverture 7 jours sur 7

Message par Nini » lundi 17 janv. 2011, 14:37

Moulfrit a écrit :Il faut distinguer magasin et fournil; Il me semble que la loi indique que le four doit rester éteint pendant 24h. je dois livrer une maison de retraite 365j/an, comment faire
non vous confondez c'est la boutique qui doit être fermée mais vous pouvez livrer vos fourniture .
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Re: Débat sur l'ouverture 7 jours sur 7

Message par Jeremie » mercredi 09 mars 2011, 07:43

l'ouverture 7/7 me permetrai de fair un meilleur roulement pour les jours de repos du personel.possibilité d avoir 2 jours consecutif et d avoir des dimanches en repos plus regulierement.Plus embauche de nouveau personel.

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Re: Débat sur l'ouverture 7 jours sur 7

Message par SIRE » mercredi 09 mars 2011, 11:43

Nini a écrit :
Moulfrit a écrit :Il faut distinguer magasin et fournil; Il me semble que la loi indique que le four doit rester éteint pendant 24h. je dois livrer une maison de retraite 365j/an, comment faire
non vous confondez c'est la boutique qui doit être fermée mais vous pouvez livrer vos fourniture .
cela depends comment est l arrete, s il est marque "entree et sortie de marchandise pendant 24 h", tu dois arreter toute activite lie a la vente de pain pendant 24 h
je signale a toute fin que dans l aude comme ailleurs, l application de l arrete est aleatoire

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Re: Débat sur l'ouverture 7 jours sur 7

Message par Nise » mercredi 09 mars 2011, 12:03

Bonjour
Le boulanger de la ville d'à coté livre une école chaque jour et viens prendre le pain chez moi le jour de sa fermeture c'est une solution !
un intellectuel assis va moins loin qu'un ****** qui marche. ( Michel AUDIARD )

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Re: Débat sur l'ouverture 7 jours sur 7

Message par Didi29 » mardi 13 déc. 2011, 17:53

Moi je dis non je rejoins Lionel sur ses propos.
nous avons nos deux jours et nous partons en vacances quand bon nous sembles mais je pense que restais ouvert tout les jours n'est qu'une affaire purement financiére.
moi aussi embaucher j'ai voulu !!
Mais il faut se dire que faire tourner les congés les weekend avec plus de monde cela devient encore plus compliqués en faite il s'agit d'une suite logique plus ouverture plus de chiffre plus de perso et plus emm..des.

voilà :Cool quand même.
Se faire respecter c'est respecter les autres!!

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