Vive l'industriel !

[PISTORES]

De toute façon, l'artisanat serait incapable d'absorber le marché industriel.

Un exemple, je vous commande 3000 petits pains/ jour, vous les faites ? la réponse est non.

Du personnel qualifié, il y en aura de moins en moins, diplômé oui mais qualifié non.

Alors les machines feront le boulot, sans avoir les 35 h; le mal de tête, le mal au . et autre.

[Seoul]

bonjour newcoolbaker,
tu as raison il faut combattre l'industrie et comme chariter commence par soit meme qu'attend tu pour t'instaler et defendre l'artisanat francais.
.....
L'industrie a toujour exister c'est la modernisation de la societe, il faut faire avec et si cela veut dire que la boulangerie francaise artisanale devient un commerce de luxe pourquoi pas.

[Newcoolbaker]

tu as raison il faut combattre l'industrie et comme chariter commence par soit meme qu'attend tu pour t'instaler et defendre l'artisanat francais.

M'installer en France, là, maintenant ? C'est impossible car il n' y a plus de costume de pigeon à ma taille ! Mais je compte sur tous les expatriers pour défendre les valeurs de notre si beau métier...

[Marc]

tu as raison il faut combattre l'industrie et comme charité commence par soit meme qu'attend tu pour t'installer et defendre l'artisanat francais.
.....

Ah là j'appuie ce que tu écris Séoul, l'engagement n'est pas en pièces détachées , c'est un bloc.

[Newcoolbaker]

Je dirais que l'engagement, c'est l'union, la solidarité.

Un artisan peut-être engagé, mais tout seul, je le vois mal faire grève, participer à des manifestations, militer pour une fiscalité plus juste, plus raisonnable.

Alors oui, il peut défendre son métier avec conviction en montrant son travail, son savoir-faire, mais je doute que cela soit suffisant sur le long terme, tant la dégradation de l'artisanat est avancé.

Malheureusement, nous avons une confédération moribonde qui est très forte dans la récolte des cotisations, dans le copinage avec des assureurs, et la collaboration sans limite avec les pouvoirs en place.

Plus de 50% de nos boulangeries artisanales indépendantes, ont disparue ces quarante dernières années...

[boul9025]

Je dirais que l'engagement, c'est l'union, la solidarité.

Un artisan peut-être engagé, mais tout seul, je le vois mal faire grève, participer à des manifestations, militer pour une fiscalité plus juste, plus raisonnable.

Alors oui, il peut défendre son métier avec conviction en montrant son travail, son savoir-faire, mais je doute que cela soit suffisant sur le long terme, tant la dégradation de l'artisanat est avancé.

Malheureusement, nous avons une confédération moribonde qui est très forte dans la récolte des cotisations, dans le copinage avec des assureurs, et la collaboration sans limite avec les pouvoirs en place.

Plus de 50% de nos boulangeries artisanales indépendantes, ont disparue ces quarante dernières années...

ok,je mal est peut être fait...mais pour les artisants restant RIEN A FAIRE?????????je te trouve quand même pésimiste..monter ce qu'on sait faire?ok,rajoutes défendre les VRAIS valeurs de l'artisanat,et certainement remettre en cause la formation en entreprise et a tous les niveaux!seul manière a mon avis de pérénisé l'artisanat,et surtout se défendre contre les indutriels,les gms,etc...
-faire grève?participer a des manifestations? et pourquoi pas...

[Newcoolbaker]

Houlà, je ne suis pas pessimiste du tout, il suffit de voir les faits ! La réalité est là, devant les yeux.

Mais je suis persuadé que si la filière boulangerie-pâtisserie, meunerie artisanale était bien représenté et surtout, bien défendu par un syndicat musclé, lequel irait voir, par exemple, souvent les artisans sur leur lieu de travail (dialoguer, fédérer, mise en place d'actions) au lieu de leur envoyer un laconique courrier pour leur demander de payer leur cotisation, la situation ne serait pas aussi dégradée.