étiquette allergène

Devenez artisan militant !
Avatar du membre
Benoit033
Membre fidèle
Membre fidèle
Âge : 33   Sexe :    Zodiac : Lion
Messages : 219
Enregistré le : dimanche 22 sept. 2013, 00:31
A été remercié : 10 fois
déc. 2014
samedi
13
13:22

étiquette allergène

apparemment les restaurateurs et boulangerie entre autres Devront indiquer sur leurs cartes ou par signalétique 14 composants allergène tels que le lait,l'arachide début 2015. :mefiant

l'idée pourrait être bonne Mais cela est destiné aux personnes allergiques. mais une personne allergique peut avoir une crise lorsque il n'y a que quelques traces d'un produit allergène.

donc il était interdit De pétrir des produits non allergisant dans un batteur ayant auparavant Petri une brioche au lait hoooo! Par exemple.

de même pour le tour pour les couteaux pour les ustensiles. aucun contact

il me semble que cEtte loi la viens de l'Europe merci A elle :massue


Benoit

Avatar du membre
Leboulpateux
Membre fidèle
Membre fidèle
Âge : 53   Sexe :    Zodiac : Capricorne
Messages : 335
Enregistré le : samedi 11 oct. 2003, 20:12
Catégorie : Salarié(e)
Localisation : dans le 47
déc. 2014
samedi
13
19:47

Re: étiquette allergène

Il suffit juste de mettre une affichette qui dit comme quoi vous êtes susceptible d'utiliser tous les allergènes connus ,en les énumérant,dans votre labo.

Avatar du membre
Benoit033
Membre fidèle
Membre fidèle
Âge : 33   Sexe :    Zodiac : Lion
Messages : 219
Enregistré le : dimanche 22 sept. 2013, 00:31
A été remercié : 10 fois
déc. 2014
samedi
13
20:00

Re: étiquette allergène

Leboulpateux a écrit :Il suffit juste de mettre une affichette qui dit comme quoi vous êtes susceptible d'utiliser tous les allergènes connus ,en les énumérant,dans votre labo.
Yes encore une affiche de plus :enerve
Benoit

Avatar du membre
Reivilo
Animateur
Animateur
Âge : 32   Sexe :    Zodiac : Gemaux
Messages : 5925
Enregistré le : mardi 27 janv. 2009, 18:07
Catégorie : Artisan en activité
A remercié : 15 fois
A été remercié : 36 fois
déc. 2014
mardi
16
11:11

Re: étiquette allergène

pas dans le labo non au magasin plutôt
« Il faut toujours viser la lune, car même en cas d’échec on atterrit dans les étoiles », Oscar Wilde
Boulangerie vendue!
En mode je profite de ma famille. : )

Avatar du membre
Leboulpateux
Membre fidèle
Membre fidèle
Âge : 53   Sexe :    Zodiac : Capricorne
Messages : 335
Enregistré le : samedi 11 oct. 2003, 20:12
Catégorie : Salarié(e)
Localisation : dans le 47
déc. 2014
mardi
16
20:18

Re: étiquette allergène

oui au magasin,pardon

Avatar du membre
Bidouille
Membre confirmé
Membre confirmé
Âge : 47   Sexe :    Zodiac : Belier
Messages : 436
Enregistré le : samedi 04 oct. 2003, 19:43
Localisation : Belgique
avr. 2015
vendredi
10
20:51

Re: étiquette allergène

Si ça continue comme çà, on mettra une affiche "Commerce Interdit aux Gens Allergiques":)
Boulangerie artisanale pour le bien être du client!

Critou
Membre fidèle
Membre fidèle
Âge : 46   Sexe :    Zodiac : Vierge
Messages : 331
Enregistré le : mardi 03 févr. 2009, 13:53
Catégorie : Artisan en activité
A remercié : 6 fois
A été remercié : 3 fois
avr. 2015
lundi
13
13:27

Re: étiquette allergène

Bidouille a écrit :Si ça continue comme çà, on mettra une affiche "Commerce Interdit aux Gens Allergiques":)

c 'est pas bête, ça !!!! :-))

Avatar du membre
Leboulpateux
Membre fidèle
Membre fidèle
Âge : 53   Sexe :    Zodiac : Capricorne
Messages : 335
Enregistré le : samedi 11 oct. 2003, 20:12
Catégorie : Salarié(e)
Localisation : dans le 47
avr. 2015
lundi
13
19:42

Re: étiquette allergène

je vais bientôt mettre des panneaux le long de ma clôture pour prévenir que les fleurs de mes arbres contiennent des allergènes...on sait jamais... :-))

Répondre