Qu'est ce qu'un blé ancien ? (quelques critères)
Posté : samedi 26 mars 2016, 16:17
Un texte qui essayent de donner des critères pour cette dénomination: "blés anciens"
- Les critères généalogiques
- Les critères dus à l'évolution de la sélection
- Les critères du à l'évolution du mode de production
- Quelques pistes recherchées par le mode paysan
- La sélection paysanne, dynamique et participative
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