Un vidéo sur la sélection paysanne du blé

Une lecture le temps d'une pause café
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Marc
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mars 2018
mercredi
21
12:03

Un vidéo sur la sélection paysanne du blé

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Voici une vidéo de la FUGEA -Fédération Unie de Groupements d’Éleveurs et d'Agriculteurs- en Belgique, qui vous présente sur quelques minutes en quoi peut consister la sélection participative et paysanne.
Ce qui est bien loin des céréales répondant aux critères trop strictes de la Distinction entre cultivar, l’Homogénéité des blés récoltés et la Stabilité du cultivar, la fameuse D.H.S. qui fait que nos blés modernes sont des clones à la taille réduite et aux protéines de haut moléculaires ou les gluténines abondent plus qu'avant dans leur composition.

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Pour voir la vidéo du FUGEA. Fédération d'agriculteurs

Une information a diffuser > BN © Boulangerie Net


Bon pain
Marc

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Anakin
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avr. 2018
dimanche
01
09:53

Re: Un vidéo sur la sélection paysanne du blé

:aimebcp

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