Le petit épeautre, dit aussi engrain

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Marc
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nov. 2018
jeudi
01
15:32

Le petit épeautre, dit aussi engrain

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Parfois prisé dans la glutenophobie ambiante par rapport au froment, le petit engrain voit sa présence revenir dans les champs, demandé par le consommateur, redécouvert dans les fournils, conseillé par les diététiciens.
Ce qui vous est proposé est une vingtaine d'images et schémas, vous dévoilant le petit-épeautre dans ses spécificités nutritionnelles, agricoles et boulangères.
Quelques minutes pour le découvrir.
Cliquez ici pour voir un petit diaporama sur le sujet...
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Une information a diffuser > BN © Boulangerie Net


Bon pain
Marc