Voilà ce qu'écrivent dans leur présentation ceux qui ont lancé "Tartine et Boterham"
Trouver du pain artisanal et des bonnes tartes à Bruxelles ?
Difficile, car les vrais artisans se font rare dans la capitale.
C'est sur ce constat qu'est né « Tartine et boterham ».
Depuis ce mois de janvier 2015, nous poussons la porte des boulangeries-pâtisseries bruxelloises pour y rencontrer les artisans et mieux connaître leur approche du « fait maison ».
- Visite de boulangerie qui leur ouvre leurs portes d'atelier
- Peut-être une extension du site en flamand (Boterham veut dire tartine,-au jambon/beurre textuellement)
- Et un livre en projet pour fin 2016.
Présentation de l'initiative par vidéo, ici
Merci à Jean Ioannidis d'avoir communiquer l'adresse de ce site
Une information a diffuser > Contactez-nous - BoulangerieNet
