Portraits de boulangers
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mai 2016
samedi
28
08:45
les secrets de fabrication des miches de Nicolas
À Maure-de-Bretagne en Ille-et-Vilaine, la fabrication du pain est tout un art pour Nicolas. Loin des machines industrielles, ce passionné cultive ses propres céréales et travaille seul à la préparation de son pain. Depuis plus de 20 ans, il s’arme de patiente et s’applique pour fabriquer des miches qui sentent le miel et le bois.
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mai 2016
samedi
28
09:45
Le four de pierre, secret de fabrication de Pascal
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mai 2016
samedi
28
12:41
le pain au feu de bois de Luc
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mai 2016
samedi
28
15:22
Julien, l'amoureux du pain
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mai 2016
samedi
28
19:14
Thomas, des bouquins aux fourneaux
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