Le goût sucré de l’enfance de Thierry Bamas

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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France
avr. 2017
samedi
08
06:22

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De la passion, du talent, de la sensualité et beaucoup de travail.
Thierry Bamas, invité de la 24e édition du Salon Horeca (vendredi 7 avril de 17h00 à 18h00), est pâtissier.
Meilleur ouvrier de France depuis 2011, il a remporté divers titres dans sa carrière, parmi lesquels celui de meilleur champion d'Europe et du monde de la pâtisserie, sucre d'art et desserts glacés.
Il dirige aujourd'hui quatre entreprises au Pays basque, notamment à Bayonne et à Biarritz.
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