Le pain pendant la guerre & construction d'un four Godelle.

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Alain
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mars 2017
lundi
27
19:12

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construction du four.
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Seni
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mars 2017
mardi
28
12:28

Bonjour Alain,

Ce four est sans doute construit pour une animation ?

Le systeme me semble astucieux, construit pour l'armée il devait etre aisement transportable sans demontage, la sole devrait etre faite avant la pose du four
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Alain
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mars 2017
mardi
28
18:31

bonjour Seni.
le montage, de mémoire, c'est 35 mn et le démontage, 15 mn.
en fait, c'est pour notre animation, fin avril.
plutôt que de travailler avec le four des compagnons, on a décidé de refaire un four utilisé en 14 par les boulangers poilus.
Laurent Boursier nous a retrouvé les plans et on fait à l'échelle 1/2.
tu viens nous voir ?

ALT
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MehdiL
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mars 2017
mercredi
29
02:03

Très astucieux,

Je pense que après la guerre ce système de four a alimenté l'imagination des ingénieurs des Fours a soles tournante (Llopis)
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Picard l f
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mars 2017
jeudi
30
19:12

Bonjour a tous,
Pour repondre a Seni, ce four etait demontable et transporte generalement a dos de mulet (2 pour un four) ou de cheval. Il servait egalement de four d'appoint dans les forts militaires, ils venaient completer les fours maconnes systeme Lespinasses.
A ce jour et a ma connaissance, aucun de ces fours n'a reussit a traverser le 20 eme siecle, ils ont tous disparu.

http://www.compagnons-boulangers-patiss ... -guerre-5/" onclick="window.open(this.href);return false;

Nous vous attendons tous a Corbie! :bien
Bien a vous
Laurent Bourcier
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Alain
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avr. 2017
dimanche
02
18:34

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Renforts des tôles de rives par fer cornière... 140 trous et 70 boulons...
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Seni
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avr. 2017
lundi
03
07:08

Bjr,

Le lien donne par picard est très interressant; il ecarte mes doutes sur la tenue en chaleur de ces fours, puisqu'ils sont recouvert de terre.

pour votre reconstruction vous pourriez mettre du sable à lapin qui stocke à l'abri sera presque sec pour votre reconstitution
Picard l f a écrit :A ce jour et a ma connaissance, aucun de ces fours n'a reussit a traverser le 20 eme siecle, ils ont tous disparu
C'est logique: les toles et fer ne devaient pas resister longtemps à la chaleur.

Votre date de fetes à malheureusement un concurrent : les elections
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Marie
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avr. 2017
lundi
03
08:58

Seni a écrit : Votre date de fetes à malheureusement un concurrent : les elections
C'est vrai mais sur le week end, il est toujours possible de venir le samedi pour ceux qui ne sont pas du coin (c'est mon cas).
Le dimanche risque d'être plus calme, malheureusement.
:bonpain
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Alain
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avr. 2017
dimanche
16
12:23

la bête est pratiquement prête.

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système TRES ingénieux, merci M. Godelle.
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il suffit d'enlever les goupilles, et c'est démonté.
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allumage pour 1er essai demain à 15h00.
:Heureux: :Heureux:
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Alain
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avr. 2017
lundi
17
17:53

essai concluant.
le four est prêt pour semaine prochaine.

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démontage dans le 1/4 d'heure suivant.
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avr. 2017
lundi
17
18:57

Il fait pas chaud à Corbie... ca change :-))
Bravo pour le four
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Alain
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avr. 2017
vendredi
21
23:26

journée un peu longue mais, pu...n que ça valait le coup.
la bête est prête pour demain.
elle se repose au milieu des "poilus" du coin.
Marc, le Picard et les autres sont partis se reposer un peu pour attaquer demain.
la pâte attend au froid.
:Heureux: :Heureux: :Heureux: :Heureux:

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avr. 2017
samedi
22
23:29

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avr. 2017
lundi
24
18:27

suite & fin.

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matinée pédagogique avant démontage.

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Grenouille
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avr. 2017
jeudi
27
15:56

bravo en tout cas à l'équipe qui a monté ce four !!!
et comme Marie moi aussi j'habite à 4h30 de Corbie mais on y était deux jours !! et on a passé un superbe week-end !! :Heureux: bravo bravo
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