Quand le boulanger artisanal devient entrepreneur à succès

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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    unknown unknown
France
juin 2019
vendredi
14
19:46

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Un temps fortement concurrencée par la fabrication industrielle et la grande distribution, la boulangerie retrouve un second souffle en se diversifiant. Si la boutique de village et la boulangerie de campagne sont en voie de disparition, les commerces urbains et périurbains font preuve d'une nouvelle maturité entrepreneuriale.
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