Quand le boulanger artisanal devient entrepreneur à succès

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Sewer
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juin 2019
vendredi
14
19:46

Quand le boulanger artisanal devient entrepreneur à succès

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Un temps fortement concurrencée par la fabrication industrielle et la grande distribution, la boulangerie retrouve un second souffle en se diversifiant. Si la boutique de village et la boulangerie de campagne sont en voie de disparition, les commerces urbains et périurbains font preuve d'une nouvelle maturité entrepreneuriale.
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