Les historiques du métier: 
Pour approfondir ses connaissances
Musee du louvre
Fabrication du pain au VII siecle av JC
(terre cuite béotienne, musée du louvre)
Musee du louvre
Chez les hébreux et égyptiens
En Grèce et à Rome
Du moyen age à la révolution
La période contemporaine
Historique du chocolat, glace...
Le lexique historique du pain

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