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Messagede Laurent 23 Jan 2008, 20:35 Sujet du message: Vidéo Pro BN: "Décor pâte morte" de L.Alain



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Messagede Alain 23 Jan 2008, 21:12 Sujet du message:

Bonsoir. Cette petite vidéo était une intiation pour mes jeunes apprentis. Dans le cas d'une commande pour le magasin ou d'un décors pour la vitrine, il faut bien évidemment soigner beaucoup plus le travail. La base était un morceau de pâte fermentée non façonné pour faire vite. La cuisson doit se faire dans un four à +/- 200°, pas plus. Ou alors, faire une demie cuisson et poser les sujets congelés pour eviter de les bruler. L'écriture est composée de farine & d'extrait de café. Le collage se fait à l'eau ou avec du sirop.

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Messagede Nini 23 Jan 2008, 21:15 Sujet du message:

:super  :super  :applaudissement  :applaudissement  :applaudissement
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Messagede Malco 24 Jan 2008, 00:38 Sujet du message:

:pardon  :pardon  :pardon  :pardon  :applaudissement  :applaudissement  :applaudissement  :applaudissement  :super  :super Que dire de plus c'est toujours aussi beau encore .......
Penet Olivier -- artisan boulanger Mouscron Belgique
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Messagede Patrickvalety 24 Jan 2008, 17:53 Sujet du message:

:applaudissement  :applaudissement  :applaudissement  :applaudissement
Super vidéo !  :super
Patrickvalety

Celui qui ne fait rien ne se trompe qu'une fois.
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Messagede Grenouille 24 Jan 2008, 19:13 Sujet du message:

je craques! c'est magnifique Alain merci pour cette vidéo et ces jolies photos! un régal pour les yeux! bravo  bravo  bravo  :je t aime bien
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Messagede Phili2pe 24 Jan 2008, 21:06 Sujet du message:

:pardon  :pardon  :pardon .... la vâche!!!! ... ils ont de la chance tes apprentis  :applaudissement  :applaudissement  :applaudissement
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Messagede BISCUIT 22 Avr 2008, 13:17 Sujet du message:

bonjour a tous, et merci à L.ALAIN qui avec cette video ma donner envie de me remettre à faire de la pate morte
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Messagede Mr Bruno 24 Avr 2008, 15:01 Sujet du message:

Bravo Alain  :applaudissement  :applaudissement
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Messagede Le st louis 19 Aoû 2008, 04:47 Sujet du message:

super geniale cala ma donne envi de faire des petite deco pour la boutique
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